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Da
costa cilentana, próxima de Nápoles, o chef italiano
Alfonso Tarallo traz até você as delícias da dieta
mediterrânea.Uma cozinha saudável e saborosa, feita com
produtos de alta qualidade, como azeite de oliva
extravirgem, massas de grano duro, peixes e frutos do
mar frescos, verduras e ervas aromáticas. Do forno a
lenha, saem suculentas pizzas à moda napolitana: a massa
fina é base para ingredientes como mussarela de búfala,
resunto cru, rúcula, berinjela, funghi, azeitonas.
Spaghetto - uma viagem gastronômica pelo sul da
Itália. |
