Abierta el 27 de diciembre de 2003, por el Chef de cocina Frances Yves Lepide, Lê XVIII, decorada en estilo provensal por el próprio Chef.

Antes de degustar los crêpes (panquequas), salados y dulces, Usted puede acompañar el preparo de los platos, elaborados con combinaciónes de ingredientes de primera calidad.

Venga a disfrutar del delicado sabor de la Provensa, en el clima de Paraty "La más harmoniosa ciudad colonial brasileña", segun la UNESCO.