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de 10 de abril a 3 de maio de
2009
De 10 de abril a 3 de maio de 2009 - nos finais
de semana e feriados - acontece o Festival
Gastronômico
PARATY-DELÍCIAS DO MAR,
realizado pelo Paraty Convention &Visitors
Bureau, que acaba de criar o Circuito
Gastronômico de Paraty do qual participam 15
entre os mais conhecidos restaurantes da cidade
e que tem como objetivo criar novidades para o
turista através de eventos de gastronomia que
acontecerão no decorrer do ano.
Os chefs de cozinha estarão criando pratos
especiais com peixes e frutos do mar com preços
tentadores.
conheça os restaurantes e seus pratos elaborados
para este festival.
Alguns restaurantes estarão sugerindo um menu
degustação e outros criaram cardápios com
entradas e pratos principais de dar água na boca.
A exemplo, a Chef Ana Bueno do Restaurante
Banana da Terra, que valoriza os
ingredientes brasileiros em suas criações, está
sugerindo uma entrada, um prato principal e uma
sobremesa, que criou especialmente para o evento
ao preço único de R$ 93,00:
Entrada: Lâminas de polvo sobre tapenage
e cebola roxa picante;
Prato Pincipal: Filé de robalo com crosta
de pimenta limão e risoto de pupunha;
Sobremesa: Sonho de aipim recheado com
goiabada e catupiry e sorvete de goiaba.
Já o Chef Paulo Renato de Almeida Seelig do
Restaurante Margarida Café, que possui um
cardápio de culinária contemporânea, sugere:
Entrada: Caviar de moranga e camarão
siciliano;
Prato Principal: Lombo de pescada
grelhada com molho de uva passa e castanha de
cajú, acompanhado de palmito fresco assado com
manteiga de ervas;
Sobremesa: Torta mousse de maracujá com
sorvete de morango e calda de acêto balsâmico.
Valor por pessoa: R$ 33,00.
O Restaurante Alquimia de Sabores,
comandado pela Chef Luciana Marinho indica uma
refeição leve e balanceada:
Entrada: Salada de verdes e legumes
marinados com croûtons e queijo ralado;
Prato Principal: Espaguete de palmito
pupunha com creme de camarão e geléia de pimenta
biquinho;
Sobremesa: Goiabada frita na manteiga com
castanhas de caju e sorvete de creme.
Preço: R$ 40,00 para 2 pessoas.
O evento acontece durante os feriados da Semana
Santa e do Dia do Trabalho, portanto Paraty é
uma ótima escolha para curtir praia, sol e mar,
com especial gastronomia!
Para maiores informações sobre o festival Paraty
- Delicias do Mar e como fazer a reserva no
restaurante de sua escolha visite o site
www.paratycvb.com.br
Bistrô Alquimia dos Sabores
Espaguete
de palmito pupunha com creme de camarão e geléia
de pimenta biquinho
endereço: Estrada Paraty-Cunha km 5, s/n - Ponte
Branca
telefone para reservas: (24) 3371-2077
e-mail: camdouro@oi.com.br
horário de funcionamento: 13:00h – 16:00h e
18:00h – 23:00h
Chef: Luciana Marinho
Bistrô Brasil
"Tropicália"
Peixe em crosta de
castanhas ao molho de ostras, morango e manga
flambados com cachaça da terra e purê e
mandioquinha
endereço: Praça da Bandeira, nr.1- loja 1 -
Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-8220 / IDs:
55*88*16444 (Juliana) / 55*88*17108 (Erenice)
e-mail: jufrateschi@uol.com.br
horário de funcionamento: 12:00h – 24:00h
Chef: Juliana Frateschi
Restaurante Banana da Terra
Filé
de robalo com crosta de pimenta limão, acompanhado
com risoto de pupunha
www.bananadaterra.com
endereço: Rua
Samuel Costa, 198 - Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-1725
e-mail: info@bananadaterra.com.br
horário de funcionamento: 2ª, 4ª e 5ª-feiras:
18:00h - 24:00h
6ª-feiras, sáb., dom., férias e feriados: 12:00h
- 16:00h e 19:00h - 24:00h
cartões: Visa, Mastercard, American Express
especialidade: Culinária Caiçara
Chef: Ana Bueno
Restaurante Caminho do Ouro
Gastronomia Sustentável
Lagosta
gratinada com fruta da pupunha
endereço: Rua do Comércio, s/n, na Pousada do
Sandi – Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2100
horário de funcionamento: 13:00h – 16:00h e
19:00h – 23:00h
cartões: Visa, Mastercard
especialidade: Gastronomia Sustentável
Chef: Ronara Toledo
Restaurante Chafariz
"Filé de Peixe Vieira"
Filé de peixe
grelhado com anéis de lula ao alho
www.paraty.com
endereço: Rua Domingos Gonçalves de Abreu -
Centro Histórico
telefones para reservas: (24) 3371-2316 ou
3371-2502
horário de funcionamento: 11:30h – 23:30h
capacidade: 70 pessoas
cartões: Visa, Mastercard, American Express e
Ticket Refeição
Chefs: Damária Rosa e Renata Ribeiro
Restaurante da Matriz
Camarão
empanado no coco ao molho de manga
www.paraty.com.br/matriz.htm
endereço: Praça
da Matriz, nr. 6 - Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2820
horário de funcionamento: diariamente, 11:00h -
23:00h
cartões: Visa, Mastercard, American Express
especialidade: Culinária Caiçara
Chef: Áurea Menezes de Oliveira Mello
Restaurante Ilha Do Breu
Camarão na
moranga e Lula na pedra
www.ilhadobreu.com.br
endereço: Praça da Matriz, nr. 6 - Centro
Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2820
horário de funcionamento: diariamente, 11:00h -
23:00h
cartões: Visa, Mastercard, American Express
especialidade: Culinária Caiçara
Chef: Áurea Menezes de Oliveira Mello
Restaurante Margarida Café
Lombo de
pescada grelhada com molho de uva passa e
castanha de cajú, acompanhado de palmito fresco
assado com manteiga de ervas
www.margaridacafe.com.br
endereço: Praça
do Chafariz, s/n - Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2441
horário de funcionamento: diariamente, 12:00h -
24:00h
capacidade: 150 pessoas
música ao vivo: todos os dias
cartões: Visa, Mastercard, American Express
especialidade: cardápio contemporâneo com
produtos bem brasileiros e uma pitada de
culinária internacional
Chef: Paulo Renato de Almeida Seelig
Ristorante e Pizzeria Punto Divino
Farfalle ao molho de camarão e abóbora
www.puntodivino.paraty.com
endereço: Rua Marechal Deodoro, 129 - Praça da
Matriz - Centro Histórico
telefones para reservas: (24) 3371-1348 e
3371-6333
e-mail: puntodivino@paraty.com
horário de funcionamento: 12:00h – 24:00h,
3ª-feira 18:00h – 24:00h
música ao vivo: todos os dias
cartões: todos os cartões de crédito
especialidade: massas, pizzas e frutos do mar
Chef: Basilio Muscara
Restaurante Sabor
do Mar
"Peixe ao Sabor do Mar"
Filet de peixe no azeite com camarão e mexilhões
regados ao vinho branco
www.eco-paraty.com/sabordomar//br.htm
endereço: Rua
Domingos Gonçalves de Abreu, s/n - Centro
Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-1872
e-mail: sabordomar@eco-paraty.com
horário de funcionamento: diariamente, 11:30h -
23:00h
cartões: Visa, Mastercard
Chefs: Manoel França e Carlos Eduardo Santana
Spaghetto Ristorante & Pizzeria
Rigatoni ao creme de abóbora e lulas
www.eco-paraty.com/spaghetto
endereço: Rua da
Matriz, 27, Centro Histórico – próximo a Igreja
Santa Rita
telefones para reservas: (24) 3371-2947 e (12)
9186-1344
horário de funcionamento: 12:00h – 23:30h,
fechado aos domingos
capacidade: 60 pessoas
cartões: Visa
especialidade: mediterrânea, do sul da Itália,
com peixes, frutos do mar e massas - diversas
opções de pratos vegetarianos.
Chef: Alfonso Tarallo
Restaurante Bar Villa Verde
Lasanha
de frutos do mar
www.villaverdeparaty.com.br
endereço: Estrada
Paraty-Cunha, km 7 - Ponte Branca
telefones para reservas: (24) 3371-7808 ou (24)
9224-1947
e-mail: contato@villaverdeparaty.com.br
horário de funcionamento: 11:00h – 18:00h
capacidade: 120 pessoas
cartões: -
especialidade: massas caseiras, risotos
italianos e grelhados de carne e peixe
Chef: Dário Rossera
Restaurante e Bar Paraty33
Escondidinho de aipim e camarão
www.paraty33.com.br
Rua Maria Jácome de Mello, 357, Centro Histórico
Fone: (24) 3371-7308 / 3371-7311
Cartões: Débitos Redeshop e VisaElectron e
Cartões de Crédito Visa, Diner's, Mastercard e American
Express
Horário de funcionamento: diariamente, à partir
das 12 horas até o último cliente
Tipo de culinária: Cozinha Internacional
combinada às delícias brasileiras em peixes e
frutos do mar, cortes nobres grelhados e massas,
além dos petiscos e porções que acompanham as
diversidades do mais completo bar.
Chef: Wendel Sales
Pizzaria da Cidade
Pizza de camarão
al limone
www.eco-paraty.com/pizzariadacidade
endereço: Rua do Comércio, 40 – Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2121
e-mail: andre@pizzariadacidadepy.com.br
horário de funcionamento: 18:00h - 01:00h
cartões: Visa, Mastercard
especialidade: Pizzas
Chef: Ricardo Barletta
Restaurante Refúgio
Cumbuca do Mar -
com todos os frutos do mar da região e Lula al
Mare - lula com risoto
www.eco-paraty.com/refugio
endereço: Praça
da Bandeira, loja 2 – Centro Histórico
telefone para reservas: (24) 3371-2447
e-mail: refugio@paratyweb.com.br
horário de funcionamento: diariamente, 12:00h
até o último Cliente
cartões: Visa, Mastercard
especialidade: Culinária Típica
Chef: Bel Costa
www.paratycvb.com.br
INFORMAÇÕES PARA A IMPRENSA
Anice Aun Informação e Editoração Ltda.
tel. (11) 3081-5351 / 2628-9010
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Quatro Elementos Comunicação
tel. (11) 3667-9826
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