PARATY FAZ FESTIVAL GASTRONÔMICO
"PARATY DELÍCIAS DO MAR"

de 10 de abril a 3 de maio de 2009

De 10 de abril a 3 de maio de 2009 - nos finais de semana e feriados - acontece o Festival Gastronômico PARATY-DELÍCIAS DO MAR, realizado pelo Paraty Convention &Visitors Bureau, que acaba de criar o Circuito Gastronômico de Paraty do qual participam 15 entre os mais conhecidos restaurantes da cidade e que tem como objetivo criar novidades para o turista através de eventos de gastronomia que acontecerão no decorrer do ano.

Os chefs de cozinha estarão criando pratos especiais com peixes e frutos do mar com preços tentadores.
conheça os restaurantes e seus pratos elaborados para este festival.


Alguns restaurantes estarão sugerindo um menu degustação e outros criaram cardápios com entradas e pratos principais de dar água na boca.

A exemplo, a Chef Ana Bueno do Restaurante Banana da Terra, que valoriza os ingredientes brasileiros em suas criações, está sugerindo uma entrada, um prato principal e uma sobremesa, que criou especialmente para o evento ao preço único de R$ 93,00:

Entrada: Lâminas de polvo sobre tapenage e cebola roxa picante;

Prato Pincipal: Filé de robalo com crosta de pimenta limão e risoto de pupunha;

Sobremesa: Sonho de aipim recheado com goiabada e catupiry e sorvete de goiaba.



Já o Chef Paulo Renato de Almeida Seelig do Restaurante Margarida Café, que possui um cardápio de culinária contemporânea, sugere:

Entrada: Caviar de moranga e camarão siciliano;

Prato Principal: Lombo de pescada grelhada com molho de uva passa e castanha de cajú, acompanhado de palmito fresco assado com manteiga de ervas;

Sobremesa: Torta mousse de maracujá com sorvete de morango e calda de acêto balsâmico.

Valor por pessoa: R$ 33,00.



O Restaurante Alquimia de Sabores, comandado pela Chef Luciana Marinho indica uma refeição leve e balanceada:

Entrada: Salada de verdes e legumes marinados com croûtons e queijo ralado;

Prato Principal: Espaguete de palmito pupunha com creme de camarão e geléia de pimenta biquinho;

Sobremesa: Goiabada frita na manteiga com castanhas de caju e sorvete de creme.

Preço: R$ 40,00 para 2 pessoas.



O evento acontece durante os feriados da Semana Santa e do Dia do Trabalho, portanto Paraty é uma ótima escolha para curtir praia, sol e mar, com especial gastronomia!

Para maiores informações sobre o festival Paraty - Delicias do Mar e como fazer a reserva no restaurante de sua escolha visite o site www.paratycvb.com.br
 


Bistrô Alquimia dos Sabores 
Espaguete de palmito pupunha com creme de camarão e geléia de pimenta biquinho
 

endereço: Estrada Paraty-Cunha km 5, s/n - Ponte Branca

telefone para reservas: (24) 3371-2077

e-mail: camdouro@oi.com.br

horário de funcionamento: 13:00h – 16:00h e 18:00h – 23:00h

Chef: Luciana Marinho

 


 


Bistrô Brasil 
 "Tropicália"
Peixe em crosta de castanhas ao molho de ostras, morango e manga flambados com cachaça da terra e purê e mandioquinha

 

endereço: Praça da Bandeira, nr.1- loja 1 - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-8220 / IDs: 55*88*16444 (Juliana) / 55*88*17108 (Erenice)

e-mail: jufrateschi@uol.com.br

horário de funcionamento: 12:00h – 24:00h

Chef: Juliana Frateschi

 

 


Restaurante Banana da Terra
Filé de robalo com crosta de pimenta limão, acompanhado com risoto de pupunha

www.bananadaterra.com 

 

endereço: Rua Samuel Costa, 198 - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-1725

e-mail: info@bananadaterra.com.br

horário de funcionamento: 2ª, 4ª e 5ª-feiras: 18:00h - 24:00h
6ª-feiras, sáb., dom., férias e feriados: 12:00h - 16:00h e 19:00h - 24:00h

cartões: Visa, Mastercard, American Express

especialidade: Culinária Caiçara

Chef: Ana Bueno

 

 


Restaurante Caminho do Ouro
Gastronomia Sustentável
 
 Lagosta gratinada com fruta da pupunha
 

endereço: Rua do Comércio, s/n, na Pousada do Sandi – Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2100

horário de funcionamento: 13:00h – 16:00h e 19:00h – 23:00h

cartões: Visa, Mastercard

especialidade: Gastronomia Sustentável

Chef: Ronara Toledo

 
 

 


Restaurante Chafariz
"Filé de Peixe Vieira"
Filé de peixe grelhado com anéis de lula ao alho

www.paraty.com 
 

endereço: Rua Domingos Gonçalves de Abreu - Centro Histórico

telefones para reservas: (24) 3371-2316 ou 3371-2502

horário de funcionamento: 11:30h – 23:30h

capacidade: 70 pessoas

cartões: Visa, Mastercard, American Express e Ticket Refeição

Chefs: Damária Rosa e Renata Ribeiro

 
 


Restaurante da Matriz
Camarão empanado no coco ao molho de manga

www.paraty.com.br/matriz.htm 
 

endereço: Praça da Matriz, nr. 6 - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2820

horário de funcionamento: diariamente, 11:00h - 23:00h

cartões: Visa, Mastercard, American Express

especialidade: Culinária Caiçara

Chef: Áurea Menezes de Oliveira Mello

 
 


Restaurante Ilha Do Breu
Camarão na moranga e Lula na pedra

www.ilhadobreu.com.br 

 

endereço: Praça da Matriz, nr. 6 - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2820

horário de funcionamento: diariamente, 11:00h - 23:00h

cartões: Visa, Mastercard, American Express

especialidade: Culinária Caiçara

Chef: Áurea Menezes de Oliveira Mello

 
 
 

 


Restaurante Margarida Café
Lombo de pescada grelhada com molho de uva passa e castanha de cajú, acompanhado de palmito fresco assado com manteiga de ervas

www.margaridacafe.com.br 
 

endereço: Praça do Chafariz, s/n - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2441

horário de funcionamento: diariamente, 12:00h - 24:00h

capacidade: 150 pessoas

música ao vivo: todos os dias

cartões: Visa, Mastercard, American Express

especialidade: cardápio contemporâneo com produtos bem brasileiros e uma pitada de culinária internacional

Chef: Paulo Renato de Almeida Seelig

 


Ristorante e Pizzeria Punto Divino
Farfalle ao molho de camarão e abóbora

www.puntodivino.paraty.com 
 

endereço: Rua Marechal Deodoro, 129 - Praça da Matriz - Centro Histórico

telefones para reservas: (24) 3371-1348 e 3371-6333

e-mail: puntodivino@paraty.com

horário de funcionamento: 12:00h – 24:00h, 3ª-feira 18:00h – 24:00h

música ao vivo: todos os dias

cartões: todos os cartões de crédito

especialidade: massas, pizzas e frutos do mar

Chef: Basilio Muscara

 


Restaurante Sabor do Mar
"Peixe ao Sabor do Mar"
Filet de peixe no azeite com camarão e mexilhões regados ao vinho branco

www.eco-paraty.com/sabordomar//br.htm 
 

endereço: Rua Domingos Gonçalves de Abreu, s/n - Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-1872

e-mail: sabordomar@eco-paraty.com

horário de funcionamento: diariamente, 11:30h - 23:00h

cartões: Visa, Mastercard

Chefs: Manoel França e Carlos Eduardo Santana

 
 


Spaghetto Ristorante & Pizzeria
Rigatoni ao creme de abóbora e lulas

www.eco-paraty.com/spaghetto

endereço: Rua da Matriz, 27, Centro Histórico – próximo a Igreja Santa Rita

telefones para reservas: (24) 3371-2947 e (12) 9186-1344

horário de funcionamento: 12:00h – 23:30h, fechado aos domingos

capacidade: 60 pessoas

cartões: Visa

especialidade: mediterrânea, do sul da Itália, com peixes, frutos do mar e massas - diversas opções de pratos vegetarianos.

Chef: Alfonso Tarallo

 


Restaurante Bar Villa Verde
Lasanha de frutos do mar

www.villaverdeparaty.com.br 
 

endereço: Estrada Paraty-Cunha, km 7 - Ponte Branca

telefones para reservas: (24) 3371-7808 ou (24) 9224-1947

e-mail: contato@villaverdeparaty.com.br

horário de funcionamento: 11:00h – 18:00h

capacidade: 120 pessoas

cartões: -

especialidade: massas caseiras, risotos italianos e grelhados de carne e peixe

Chef: Dário Rossera

 


Restaurante e Bar Paraty33
Escondidinho de aipim e camarão

www.paraty33.com.br 
 


Rua Maria Jácome de Mello, 357, Centro Histórico

Fone: (24) 3371-7308 / 3371-7311

Cartões: Débitos Redeshop e VisaElectron e Cartões de Crédito Visa, Diner's, Mastercard e American Express

Horário de funcionamento: diariamente, à partir das 12 horas até o último cliente

Tipo de culinária: Cozinha Internacional combinada às delícias brasileiras em peixes e frutos do mar, cortes nobres grelhados e massas, além dos petiscos e porções que acompanham as diversidades do mais completo bar.

Chef: Wendel Sales

 


Pizzaria da Cidade
Pizza de camarão al limone

www.eco-paraty.com/pizzariadacidade  
 


endereço: Rua do Comércio, 40 – Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2121

e-mail: andre@pizzariadacidadepy.com.br

horário de funcionamento: 18:00h - 01:00h

cartões: Visa, Mastercard

especialidade: Pizzas

Chef: Ricardo Barletta

 


Restaurante Refúgio
Cumbuca do Mar - com todos os frutos do mar da região e Lula al Mare - lula com risoto

www.eco-paraty.com/refugio 
 

endereço: Praça da Bandeira, loja 2 – Centro Histórico

telefone para reservas: (24) 3371-2447

e-mail: refugio@paratyweb.com.br

horário de funcionamento: diariamente, 12:00h até o último Cliente

cartões: Visa, Mastercard

especialidade: Culinária Típica

Chef: Bel Costa



www.paratycvb.com.br

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